¿Te gustaría saber algunos consejos para comer mejor y al mismo tiempo cuidar la naturaleza?
El planeta está en peligro y está claro que no podemos restaurarlo sin transformar nuestro sistema alimentario.
Así es como todos podemos hacer cambios en nuestra dieta para ayudarnos a comer de manera saludable y sostenible, de una manera que sea buena tanto para nosotros como para el medio ambiente.
Desde la antigüedad era conocido que la manera de alimentarnos nos daba ventajas para estar saludable. Saber más…
Lo que comemos ha cambiado el planeta.
En todo el mundo, los bosques han sido devastados para dejar espacio para la cría de ganado y para cultivar cultivos para alimentar al ganado, mientras que nuestros océanos se vuelven estériles a medida que son arrastrados y sobre-pescados.
La producción de alimentos no solo es el mayor impulsor de la pérdida de vida silvestre, sino que también contribuye al cambio climático: aproximadamente una cuarta parte de las emisiones globales de gases de efecto invernadero están asociadas con los alimentos.
6 consejos para comer mejor y cuidar nuestro planeta:
1. Comer más frutas y verduras
La cría de animales para carne y productos lácteos requiere espacio y grandes cantidades de agua y alimento.
La industria ganadera por sí sola genera casi el 15% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre.
Dado que el consumo mundial de carne se disparó un 500% entre 1992 y 2016, está claro que necesitamos reequilibrar nuestras dietas priorizando las plantas y moderando nuestra ingesta de productos animales.
Aquí puede ver como se prepara una deliciosa ensalada
2. Come lo más variado posible.
El 75% del suministro de alimentos del mundo proviene de solo 12 plantas y cinco especies de animales.
Una mayor diversidad en nuestras dietas es esencial, ya que la falta de variedad en la agricultura es tanto mala para la naturaleza como una amenaza para la seguridad alimentaria.
Identifica alimentos diversos que ayuden a reducir el impacto ambiental de nuestro sistema alimentario.
3. Aprende a cultivar tus propios alimentos en huertos caseros.
¿Qué es mejor que los productos frescos de cosecha propia directamente del jardín?
Además de ser saludable y delicioso, está libre de la huella de carbono de los alimentos comprados en tiendas.
4. Disminuye el uso del plástico.
El plástico se ha infiltrado en nuestro mundo natural e incluso en nuestras dietas.
Lleva una bolsa reutilizable cuando compres, opta por frutas y verduras sin empaque siempre que sea posible, y pregunta a las marcas y minoristas que continúan usando plástico para encontrar alternativas.
5. Incluye en tu lista de compra, los alimentos de temporada.
Cuando sea posible, intenta incluir en tu dieta productos de temporada de tu tienda o mercado local.
Además de apoyar su economía local, puedes conocer a los productores locales y obtener consejos sobre cómo preparar alimentos de temporada.
6. Selecciona el tipo de marisco que mejor se gestione en tu mercado local
Aproximadamente el 94% de las poblaciones de peces están sobreexplotadas (34%) o se pescan de manera máxima y sostenible (60%) y la acuicultura tiene sus propios problemas.
Pero cuando se producen de manera responsable, los productos del mar pueden beneficiar a las personas, la naturaleza y el clima.
Selecciona una diversidad de especies de fuentes bien gestionadas, come más abajo en la cadena alimentaria y opte por productos del mar con menor emisión de carbono.
Haz una investigación en tu mercado local y pregunta sobre los métodos de pesca utilizados y selecciona los que mejor se gestionen. Seguro encontrarás muy buenas opciones.
Estos 6 consejos para comer mejor son algunas ideas que pueden servir para mejora el planeta también.
Todos los días, tomamos decisiones sobre los alimentos que comemos y nuestro estilo de vida. Podemos tomar decisiones para nosotros y nuestras familias que marcan una diferencia real en nuestra capacidad para mantenernos saludables y activos ahora, y disfrutar de la vida al máximo en el futuro.
La alimentación saludable promueve y apoya el bienestar social, físico y mental de todos, en todas las edades y etapas de la vida.
Esperamos que estos Estos 6 consejos para comer mejor pueda ser de utilidad.
